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L’appetitt l’ la salsa p bonna che ghesia.
L’appetito la migliore salsa che ci sia.

Col tropp foeugh la pignatta la va dessora.
Con troppo fuoco il contenuto della pentola fuoriesce dalla pentola.

Insalatta ben salatta, pocch aceto e ben oliata.
Insalata ben salata, poco aceto e ben oliata.

El riss el nass in l’acqua e el moeur in del vin.
Il riso nasce nell’acqua e muore nel vino.

La carna taca e l’oss l’ la p bonna.
La carne attaccata all’osso la pi buona.


El stua besogna mangiall cont el cugina.
Lo stufato bisogna mangiarlo con il cucchiaio.

La menestra l’ la biava de l’omm.
La minestra la biada dell’uomo.

A f la polenta ghe voeur l’oli de gombed.
Per fare la polenta ci vuole olio di gomito.

Pan e nos, mangi de spos.
Pane e noci, mangiare da sposi.

A tavola se ven mai vcc.
A tavola non si diventa mai vecchi.

On porscell leccard el ven mai grass.
Un porcello schizzinoso non diventa mai grasso.

Mangia, bev e tas; e viv in santa pas.
Mangia, bevi e taci; e vivi in santa pace.

La robba per vss ass l’ha de vanz.
Il cibo per essere sufficiente deve avanzare.

A tavola l’ mej specci nun, che ne fass specci.
A tavola meglio aspettare che farsi aspettare.

Quand se mangia gaudeamus, quand gh’ de pag suspiramus.
Quando si mangia siamo contenti, quando si deve pagare invece sospiriamo.

El vin a bo merca al mnna l’omm a l’ospeda.
Il vino a buon mercato porta l’uomo all’ospedale.

Dove gh’ el vin bon, corren tucc lor de per lor.
Dove c’ il vino buono, accorrono tutti da soli.

El vin el fa d quell che se dovaris minga d.
Il vino fa dire quello che non si dovrebbe.

Quan vun l’ ciocch, tucc ghe dan de bev.
Quando uno ubriaco tutti gli offrono da bere.

La robba pusse bona l’ quella che se mangia in c di olter.
Il cibo pi buono quello che si mangia in casa d’altri.

Tuttcoss va al cu salvo el manegh del cazzu.
Tutto pu essere digerito tranne il manico del mestolo.

Chi p bev. manch bev.
Chi pi beve meno beve.

D’ ona set trscurada se p mor rabbia.
Per una sete trascurata si pu morire arrabbiati.

Chi sa el latin, loda l’acqua e bev el vin.
Chi sa parlare il latino loda l’acqua e beve il vino.

A mangi dom erba gh’ de divent verd.
A mangiare solo l’insalata si diventa verdi.

Dove se tratta de pacci hin pront tucc.
Quando si tratta di mangiare a scrocco sono tutti pronti.

L’ mj vin cald che acqua fresca.
meglio del vino caldo che dell’acqua fresca.

Per la gola se ciappa el pss.
Il pesce si prende per la gola.

In la padella l’ bon anca on sciatt.
Nella padella buono anche un rospo.

L’acqua la fa marsc i fondament.
L’acqua fa marcire le fondamenta.

A tavola besogna minga fass preg.
A tavola non bisogna farsi pregare.

Vun el fa la suppa e i olter la mangen. Uno fa la zuppa e gli altri la mangiano.

El vin l’ la terra di vcc.
Il vino il latte dei vecchi.

L’acqua l’ bonna de lav i p.
L’acqua va bene per lavare i piedi.

La polenta la contenta.
La polenta soddisfa.

D’aria se viv minga.
Non si vive solo d’aria.

La verdura l’ ona pitanza che la voeur condiment in gran bondanza.
La verdura una pietanza che vuole essere condita in abbondanza.

Finna che dura pan e vin,se p impipassen del destin.
Finch durano pane e vino, si pu ridere del destino.

Pan, vin e luganeghin l’ on mangi divin.
Pane, vino e cotechino un mangiare divino.

El vin el fa bon sangu.
Il vino fa buon sangue.

Quaant se gh’a fam, la puleenta la paar salama.
Quando si ha fame la polenta sembra salame.


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