ENGLISH FOOD & TOURISM GLOSSARY


 

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DAIMON SPIDER


BASIC WORD LIST FOR THE FOOD, RESTORATION AND TOURISTIC FIELD
 

Kitchen Glossary Visual Page 1 ; Kitchen Glossary Visual Page 2Cutlery and Crockery Glossary Visual Page; Pasta_Visual_Glossary Wine_Visual_Glossary ;  Supermarket_Visual_Glossary Hotel_Bar_Visual_Glossary ;
 

Al ristorante

Is there a good restaurant near here? C'è nei dintorni un buon ristorante?
an inexpensive restaurant? un ristorante non troppo caro
a fast food restaurant? un fast food
Would you reserve us a table for four for this evening, please? Vorrei prenotare un tavolo per quattro persone per stasera, per favore.
May I book a table........
Is this table/seat free? E' ancora libero questo tavolo/questo posto?
A table for two/three, please? Un tavolo per due, tre persone per favore.
A table for ..... in the no-smoking area, please. Un tavolo per ....persone, nel settore per non fumatori, per favore.
Where are the toilets, please? Dove sono le toilette, per favore?
Do you mind if I smoke? Le dispiace se fumo?
Do you mind my opening the window? Le dispiace se apro la finestra?
Waiter, could I have the menu, the drinks list, the wine list, please? Cameriere, potrei avere il menù, la lista delle bevande,
la lista dei vini, per favore?
What can you recommend? Che cosa mi può consigliare?

Apron, grembiule
Bitter, amaro
Can, tin, lattina
China, porcellana, porcellanerie
Egg yolk, bianco d'uovo
Environmental, ambientali
Feature, caratteristica
Fowl, selvaggina
Goat, capra
Milkshake, frappè
Mutton, montone
Pastures, pascoli
Reason, ragione
Slightly, leggermente
Squash, spremuta
Tin, lattina
Toothpick, stuzzicadenti
Tray, vassoio
Vendor, venditore
Waitress, cameriera
Bitter, amaro
Customs, usi
Deal, patto
Ember, tizzone
Ensure, assicurare
Family-run, conduzione familiare
Fashionable, alla moda
Feeding, feed, nutrire
Gate, cancello
Gather, riunire
Guest, ospite
Hollow, svuotare
Leftovers, rimanenze, avanzi
Light, leggero
Loaf, pagnotta
Nostrils, narici
Nourishment, nutrimento
Properly, adeguatamente
Rule, regola
Substantial, sostanzioso
Surroundings, circondario
Though, sebbene
Trend, tendenza
Wander, vagare
Average, media
Cab, taxi
Counter, banco
Crowded, affollato
Cutlery, posate
Dine, cenare
Enhance, esaltare
Guest, ospite
Hate, odiare
Kind, tipo
Napkin, tovagliolo
Nearly, quasi
Overall, complessivo
Queue, coda
Silverware, posate, argenteria
Staff, personale
Stylish, raffinato
Tons, tonnellate
Trolley, carrello
Yuk, disgustoso
According to, secondo, a seconda di
Acquire, acquisire
Alone, da solo
Both, entrambi
Coarse, rustico
Delay, ritardo
Filling, che riempie
Grab, afferrare
Huge, enorme
Layout, disposizione,
Link, legare, legame
Organic, biologico, coltivato, senza pesticidi
Prior, prima di Raise, allevare
Rather, piuttosto
Scant, scarso
Season, stagione
Settle, stabilirsi
Shavings, scaglie, (di Parmigiano, tartufo ecc.)
Sip, sorseggiare
Skewer, spiedino
Skills, capacità
Stiff, duro
Store, immagazzinare
Strips, strisce
Struggle, battaglia
Stuffed, ripieno
Thanksgiving, Ringraziamento (giorno del)
Value, valore
Above, al di sopra
Affordable, disponibile
Ample, ampio
Appliance, apparecchio
Basement, seminterrato
Breakages, danni
Bright, brillante
Challenge, sfida
Cover, coperto
Double, raddoppiare
Dump, depositare
Equip, attrezzare
Equipment, attrezzatura
Further, ulteriore
Keep, tenere
Lighting, illuminazione
Marble, marmo
Proud, orgoglioso
Rather, piuttosto
Refurbish, ri-arreddare
Smooth, liscio
Stream, fluire
Take, impiegare tempo
Tool, strumento di lavoro
Underneath, al di sotto
Worth, valore
Ancestors, antenati

Ancient, antico
Arise, sorgere
Award, premio, riconoscimento
Carry out, espletare, effettuare
Climb, scalare, salire
Clothing, abbigliamento
Coin, moneta
Crib, presepe
Detail, dettaglio
Dramatic, sensazionale
Due, causato
Earn, guadagnare
Endorsement, allegato
Fame, fama
Field, campo
Garnish, guarnire, contornare
Host, ospitare
Humble, umile
Hut, capanna
Mistletoe, vischio
Nowadays, al giorno d'oggi
Oversized, sovrappeso
Page, valletto
Perhaps, forse
Preachings, preghiere
Properly, adeguatamente
Provide, fornire
Renowned, rinomato
Saddlebag, sacca
Share, dividere
Slip, scivolare, fare scivolare
Swear, giurare
Thick, spesso
Trainee, apprendista
Woodsman, taglialegna, boscaiolo
Worship, venerare
Aid, aiuto
Allow, consentire
Although, sebbene
Available, disponibile
Barely, al minimo, al limite
Barnacle, crostaceo
Below, al di sotto
Bite, morso
Braise, brasare
Broil, cuocere a fuoco vivo
Bubbles, bolle
Coat, impanare, ricoprire
Couple, coppia
Death, morte
Defrost, decongelare
Draught, siccità
Dull, cupo
Evenly, uniformemente
Feathered, piumato
Flaky, a falde
Fleck, chiazza, macchia
Fleshed, insanguinata
Furred, con pelliccia
Gill, branchia
Goddess, dea
Hen, gallina
Limb, arto
Mate, accoppiarsi
Pale, pallido
Pliable, flessibile
Pluck, spennare
Plump, grassoccio
Priest, prete
Raw, crudo
Retain, mantenere
Scale, scaglia
Scent, Profumo
Steam, cuocere a vapore
Stew, stufare
Suitable, adatto
Sunken, affossato
Tough, duro
Unlike, diversamente
Whole, intero
Batters, sbattere (uova, pastella)
Blend, miscelare
Boil, bollire
Care, attenzione
Chop, tagliare grossolanamente
Cube, tagliare a cubetti
Drain, scolare
Flatten, appiattire
Glossy, lucente
Grate, grattugiare
Halve, dimezzare
Heat, scaldare
Hint, spunto
Knead, impastare
Loosen, liberare
Marrow, midollo
Mash, schiacciare
Melt, sciogliere
Mix, mescolare
Muslin, mussola
Peel, pelare
Pierce, forare
Pour, versare
Remove, togliere
Rub, strofinare
Scum, impurità
Season, condire
Shake, agitare
Shape, sagomare
Simmer, sobbollire
Skim, sgrassare
Sprinkle, spargere
Stick, attaccarsi
Stir, mescolare, rimestare
Stuff, farcire
Trim, tagliare
Whip, frustare
Whisk, mescolare
Wrap, avvolgere

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